2025年5月21日清晨，上海海洋大学农业专项班的30名学生手持钓竿与计算器，在金山开太生态农场的虾塘边开启特殊实践课。百万粉丝博主、校友蔡宁以高校钓鱼之王身份现场授课，将价格暴跌的小龙虾变成产教融合的鲜活教材。

面对全国小龙虾价格腰斩现状，经济管理学院副院长晋洪涛引导学生剖析产业困局：2024年养殖面积突破3000万亩，但季节性集中上市加剧蛛网效应。学生调研发现，传统养殖塘每斤售价仅15元，而休闲垂钓通过现钓现烹体验，使客单价跃升至128元，带动周边消费提升300%。

蔡宁架起三脚架演示短视频营销秘诀：无人机俯拍虾塘开场，3秒抓住观众眼球！00后学生随即分组创作，《小龙虾养成记》《新农人创业日记》等系列策划出炉。水产养殖硕士王皓展示刚钓上的小龙虾：我们计划用AI算法预测产量，结合预售制平抑价格波动。

课程创新构建双师三链教学模式：行业导师解析垂钓经济延伸出的文旅产业链，学术导师指导构建价格预警模型，新媒体导师传授流量转化技巧。学生现场完成的12份产业升级方案中，3项获企业当即采纳，包括错峰养殖技术应用和预制菜产品开发。

真正的农科人才要左手握得住钓竿，右手算得清经济账。经济管理学院党委副书记方晨光表示，该校农业专项班独创三季轮转培养体系，将课堂延伸至产业链各环节。此次实践产生的38条短视频作品，已带动相关企业抖音账号涨粉超5万，验证了新媒体+农业的产教融合潜力。

  随着无人机航拍镜头掠过连片虾塘，这场塘边课堂展现出新一代农科人破解产业困局的创新思维——当00后开始用直播重构传统养殖业，小龙虾经济学正书写着乡村振兴的新解法。